Cómo realizar una deliciosa leche condensada casera con tan solo dos ingredientes

A veces estamos buscando cómo preparar ciertos ingredientes que nos parecen caros de irlos a comprar o no tenemos una tienda cerca que los venda, por ello recurrimos a este tipo de recetas que nos sacan del apuro y funcionan de la misma manera que si lo hubiéramos comprado y dependiendo de los ingredientes incluso puede ser más económico. Receta de leche condensada casera con solo dos ingredientes. 

Aprender a preparar leche condensada te puede sacar de un apuro y si eres una persona que se dedica a la repostería será una opción más económica para tus pasteles y postres deliciosos. Aprende a preparar esta leche condensada casera que solo requerirá de 2 ingredientes y te saldrá una gran cantidad para utilizar como más te guste. 

Una receta para tus postres y bebidas dulces

Las personas en México solemos consumir recurrentemente la leche condensada, ya sea para probar nuestros postres o incluso poder endulzar nuestro café. Este proceso no es nada difícil y prepararlo no te tomará tanto como irlo a buscar en una tienda más lejana, por lo que manos a la obra para sacar este ingrediente. 

Sí revisamos la base de esta deliciosa receta en los ingredientes de una leche condensada convencional, lo más importante es que contengan leche y azúcar, sin embargo, cuando la compramos podemos ver que trae otros químicos que permite la conservación de la misma y el saborizante que usa la marca en cuestión. 

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Para esta receta va a ser económico, sin embargo, hay que tener en cuenta el procedimiento va a ser algo largo por lo que requería de paciencia, pero valdrá totalmente la pena porque la cantidad será bastante y te ayudará a tener un sabor más delicioso dependiendo de la leche que uses y sin tantos conservadores. 

Leche condensada casera 

• 1 litro de leche entera 
• 210 gr de azúcar 

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Para prepararlo 

Coloca en una olla la leche y el azúcar calentando a fuego medio hasta que comience a hervir, una vez que veas que está hirviendo, deberás comenzar a revolver constantemente y bajar el fuego cocinando por una hora 20 minutos revisando bien cuando necesita revolverse para que no se vaya a pegar. La mezcla se debe reducir a la mitad y la leche cambiar a un color amarillento. 

La mezcla se comenzará a espesar y una vez que la veas de la consistencia prudente vas a dejar que se enfríe para poder trabajarla de la manera que más te guste. Una vez que los quites del fuego vas a revolverla con una batidora eléctrica para evitar que quede una costra o se cristalice. Coloca esta mezcla de leche condensada en un envase de vidrio esterilizado y refrigera. Te durará al menos 1 mes.